12 février 2013

Connaissez-vous le ‘pho’ ?

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Le pho (prononcez « feu ») est un bouillon vietnamien centenaire qui a toute une histoire derrière lui. Bizarrement, c’est aujourd’hui seulement qu’il connaît un  succès  universelle. A la base, il se déguste au petit déjeuner (oui les Asiatiques ne mangent pas de tartines le matin, ni de croissants). Mais depuis qu’il a été découvert par les chefs occidentaux, on le sert à toute heure de la journée. Pourtant, au premier regard, ce bouillon de bœuf est simplement... [Lire la suite]

Écrit par Etvonweb | Commentaires (0) | |

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