30 avril 2013

Marcolini et la Haute Chocolaterie (L’Excellence by Audi Part.9)

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Ce mois-ci, notre fil de rouge de « l’Excellence by Audi » nous emmène dans les ateliers d’ un grand chocolatier belge, ceux de Pierre Marcolini. Sa réputation et son savoir faire ont aujourd’hui dépassé nos frontières et mettent en avant la notion de Haute Chocolaterie. A 10 ans, Pierre Marcolini a déjà une passion débordante pour les pâtisseries. Natif de Charleroi, il est chocolatier depuis 1994. Avant tout artisan chocolatier, Pierre Marcolini fabrique son propre chocolat de A à Z. Du choix précieux de... [Lire la suite]

Écrit par Etvonweb | Commentaires (0) | |

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