05 novembre 2013

GASTRONOMIE: The C Experience, cooking around the world.

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Déjeuner ou dîner la tête dans les étoiles sera dorénavant possible avec The C Experience,  restaurant éphémère qui se tiendra du 12 novembre au 12 février 2014 sur le toit de l’IT Tower de Bruxelles, un bâtiment phare dans le paysage bruxellois! Une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre de haute voltige : C’est à plus de 100 mètres de haut qu’est perchée la délicate structure de verre offrant un panorama unique de la ville et de ses horizons. Une prouesse technique en soi qui transgresse les genres en terme de restaurant pop-up, une vue à couper le... [Lire la suite]

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08 octobre 2013

RECETTE: Le mug cake !

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La danoise Lene Knudsen partage, dans ce livre de Mug Cakes (gâteaux individuels cuits en quelques minutes au micro-ondes dans des tasses), ses recettes de fondants, brownies, minis crumbles, carrot cakes et cookies qui ne prennent que 5 minutes de préparation maximum. Idéal pour assouvir ses envies urgentes de sucré entre... [Lire la suite]

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07 octobre 2013

GASTRONOMIE: Le Ramen Burger, nouveau must-have culinaire.

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Dans la catégorie « tendance culinaire folle », on se doit de vous parler de la nouvelle folie culinaire qui a fait son apparition il y a peu à New-York, après le cronut (une patisserie hybride entre le croissant et le donut) : le Ramen Burger. Un burger à la viande rouge marinée dans de la sauce soja, dont le pain a été remplacé par des nouilles. Malgré sa forme, le goût du burger se rapproche quand-même plus de celui d’un... [Lire la suite]

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26 juin 2013

Une vodka à base de lait: Black Cow !

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La vodka Black Cow est une vodka d’exception, s’il en est, puisqu’il s’agit de la première vodka au monde à être réalisée entièrement à partir de lait de vache. Surprenant, non? Pour rappel une grande majorité des vodkas du marché sont réalisées à partir de pomme de terre, de céréales, de soja ou de betterave. Cette vodka unique en son genre est produite dans le comté du Dorset, dans le sud de l’Angleterre, par un fermier laitier prénommé Jason Barber propriétaire du Childhay Manor, berceau de la Black Cow. À l’origine de ce projet incroyable, le désir de diversifier la production de son troupeau de 250 bêtes et bien entendu une passion sans pareil pour la «petite eau» venue de... [Lire la suite]

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La collection Secret Garden de Marcolini.

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C’est avec des yeux gourmands que nous vous présentons une nouvelle collection d’été 2013. Pierre Marcolini a trouvé son inspiration lors de la visite du jardin de Benoit Blairvacq, le jardinier de l’air du temps, restaurant étoilé de Sang Hoon Degeimbre dont nous aimons toujours parler sur E-TV (www.airdutemps.be). La collection Secret Garden présente un assortiment de... [Lire la suite]

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